Yeni yıl tatilleri zaten çok yakın, bu da neşeli bir oburluk ve bol bolluk zamanı geldiğini gösteriyor. Neyse ki, lezzetli bir yemek olasılığı var ve çok fazla kilo almamak.
Size Yeni Yıl 2018 için en lezzetli salataları sunuyoruz. Yemek tariflerimiz yemek pişirirken minimum çaba gerektirir ve masaya bakarlar ve fotoğraf mükemmeldir, bu da onları Yeni Yıl masası için mükemmel bir seçim yapar.
10. Domates ve nar salatası
Tatlı ve ekşi nar ve domateslerin baharatlı bir kombinasyonu, bu salataya çok orijinal bir tat verir.
Yardımcı bileşenler: 2 diş sarımsak, doğranmış, yarım çay kaşığı (çay kaşığı) doğranmış yenibahar, 2 çay kaşığı. nar suyu, 2 saat şarap sirkesi, büyük nar tohumları, çeyrek bardak zeytinyağı, tatmak için tuz, birkaç dal maydanoz.
Ana bileşenler: 300 gr kiraz domates, küçük küpler halinde kesilmiş, 300 gr. kırmızı domates, küçük küpler halinde doğranmış, 450 gr. dilimlenmiş domates, 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış, kırmızı soğan, yarım halka dilimlenmiş.
Pişirme metodu:
- Büyük bir kapta, tüm domatesleri, biberleri ve soğanları karıştırın.
- Küçük bir kapta sarımsak, yenibahar, sirke, yağ, nar suyu ve tuzu karıştırın.
- Kase içeriğini domateslere ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Domates ve meyve sularının karışımını büyük bir düz tabağa koyun.
- Üzerine nar taneleri ve maydanoz serpin.
- Gerekirse, daha fazla zeytinyağı ekleyin ve salatası masaya servis edin.
9. Brüksel pastırma ile salata filizlenir
Sağlıklı sebzeleri ve biraz lezzetli eti birleştiren lezzetli bir salata.
Yardımcı bileşenler: birkaç çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı Dijon hardalı, 1 çay kaşığı arpacık soğan, ince doğranmış, 1 kıyılmış diş sarımsak, tuz ve karabiber, çeyrek fincan zeytinyağı.
Ana maddeler: 1/2 kafa ince doğranmış yeşil lahana, 450 gr. ince dilimlenmiş Brüksel lahanası, 3-4 dilim domuz pastırması, pişmiş ve ince doğranmış, 100 gr. dilimlenmiş kızarmış badem, yarım bardak rendelenmiş peynir.
Yemek pişirme:
- Pansuman için tüm malzemeleri küçük bir kasede birleştirin.
- Her iki lahanayı da büyük bir kapta dilimleyin ve karıştırın.
- Pastırma, badem ve peynir ekleyin.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Caprese avokado
Bu kolay ve çok lezzetli bir yemektir, bundan sonra konuklardan muhtemelen tarifi paylaşmaları istenecektir.
Malzemeler: 75 gr. balzamik, 2 yemek kaşığı şeker (tercihen kahverengi), bitkisel yağ, iki tavuk göğsü, tuz ve baharat, 900 gr. doğranmış marul, 150 gr. Mozzarella peyniri (oval toplar şeklinde), 150 gr. kiraz domates, yarım kesilmiş, 1 soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış avokado, 100 gr. ince doğranmış (veya elle yırtılmış) fesleğen yaprağı.
Pişirme metodu:
- Küçük bir tencereye balzamik ve şeker ekleyin ve kaynatın.
- Karışımı kaynatın, ısıyı yarıya indirin, yaklaşık 6 dakika pişirin, ısıyı kapatın. Karışımı soğumaya bırakın.
- Orta ateşte biraz yağ ısıtın ve tuzla rendelenmiş tavuk göğsünü sote edin ve yumuşayana kadar baharatlayın. Dilimlemeden önce soğumasını bekleyin.
- Marulu büyük bir kaba koyun; üstüne tavuk, peynir, domates, dilimlenmiş avokado ve fesleğen ekleyin.
- Balsamik sirke ve şeker karışımını salata üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
- Hemen servis yapın.
7. Balıksırtı
Bu güzel salata Yılbaşı masasını süsleyecek.
Malzemeler: bir patates, küçük bir havuç, küçük bir soğan, bir kilo sığır eti (haşlanmış), 1 çorba kaşığı nar çekirdeği, 2 salatalık turşusu, 3 siyah zeytin, 10 gr. tatlı konserve mısır, bir demet maydanoz, mayonez, tuz ve bitkisel yağ.
Pişirme metodu:
- Patatesleri ve havuçları kaynatın ve küpler halinde kesin.
- Haşlanmış sığır eti dilimleyin.
- Soğanı yarım halkalara kesin ve şeffaflaşana kadar yağda kızartın.
- Salatalıkları çok kalın olmayan şeritler halinde kesin.
- Bu salata malzemelerini birleştirin ve iyice karıştırın.
- Mayonez ile tatlandırın ve bir Noel ağacı şeklinde bir tepsiye yerleştirin.
- Maydanoz dallarını marulun üzerine koyun, köknar dallarını taklit ederler.
- Nar tohumlarını maydanozun üstüne bir Noel çelenk şeklinde koyun ve ikiye kesilmiş zeytin ve mısır “Noel topları” olacaktır.
6. La pasta salatası
Bu salata iki avantajı birleştirir: minimum içerik ve maksimum tat. Misafirler gelmek üzereyse ve Yeni Yıl tablosu henüz ayarlanmamışsa idealdir.
Gerekli olan: 1 kutu konserve ananas, 1 soğan, bir kilo tavuk, tadı mayonez.
Nasıl pişirilir:
- Tavuğu kaynatın, soğutun, küpler halinde kesin ve küçük bir daire içine koyun. Bu "pasta" nın ilk katmanı olacak.
- Soyulmuş soğan kaynar su ile soyulmuş, sonra ince doğrayın. File küpleri koyun.
- İnce doğranmış ananasları (meyve suyu olmadan) bir tabağa koyun. Bu, "pastanın" üçüncü katmanı olacak.
- Üst salata rendelenmiş peynir ve maydanoz yaprakları ile dekore edilebilir.
5. tavuk Üzüm salatası
Az yağlı, lezzetli, çabuk pişirilir - bir gurmenin mutluluğa başka neye ihtiyacı vardır?
İçindekiler: 400 gr. Çizgili tavuk göğsü, 100 g. dilim ekmek, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, 300 gr. ince doğranmış havuç, 150 gr. kıyılmış kereviz, 200 gr. yeşil üzüm ve 200 gr. kırmızı üzüm, ikiye kesilmiş, 200 gr. ince doğranmış elma, 300 gr. salata hindiba, 50 gr. beyaz şarap sirkesi, 50 ml. zeytinyağı, bir demet dereotu ve maydanoz.
Pişirme metodu:
- Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın
- Tavuğu iki dakika sıcak yağda kızartın.
- Ekmek dilimlerini altın kahverengi ve gevrek olana kadar fırında kızartın. Yaklaşık 15 dakika sürer.
- Hindiba, havuç, elma, kereviz ve üzümleri sirke ve zeytinyağı ile birleştirin.
- Yemeğe tuz ve karabiber ekleyin.
- Tavuk ve kızarmış ekmek ekleyin ve meze üzerine otlar serpin.
4. Mandalina ve karides salatası
Yeni Yıl için mandalina, dekore edilmiş bir Noel ağacı ve şampanya ile aynı klasiklerdir. Ancak, yaratıcı olalım ve lezzetli bir salata için mandalina kullanalım.
Bileşenleri: 6 mandalina, 150 gr. karides, bir elma, 100 gr. kereviz, 4 yemek kaşığı. mayonez, bir çorba kaşığı limon suyu, otlar ve tuz (istediğiniz kadar).
Nasıl pişirilir:
- Karides kaynatın ve soğutun.
- 4 mandalina soyun ve parçalara bölün, kalanlardan suyu sıkın.
- Soyulmuş elma dilimlenmiş.
- Kerevizleri ince doğrayın.
- Yukarıdaki malzemelerin tümünü birleştirin.
- Mandalina suyunu mayonezle karıştırın, otlar ve tuz ekleyin.
- Bu pansumanı ana kursa ekleyin.
3. Morina salatası
Bu yumuşak ve doyurucu meze balık severlere hitap edecek.
Malzemeler: morina karaciğeri, 3 yumurta, 2 adet işlenmiş peynir, soğan, 3 patates, bir havuç, 200 gr. mayonez.
Pişirme işlemi:
- Havuç, patates ve yumurta pişirin.
- Rendelenmiş patates bir tepsiye yatıyordu.
- Çok kalın olmayan bir tabaka ile üstüne mayonez sürün.
- İkinci tabaka morina karaciğeri, hafifçe çatalla küçük parçalara ezilmiş (duygusal değil).
- Üçüncü tabaka rendelenmiş havuçtur. Bu katmanı mayonez ile yağlayın.
- Bir sonraki tabaka ince doğranmış soğan. Kaynar suyla önceden dökerseniz, tadı acı olmaz.
- Sonra - bir kat işlenmiş peynir. Üst - mayonez.
- Sonra rendelenmiş tavuk sarısı tabakası gelir. Üstlerinde mayonez var.
- Üst tabaka rendelenmiş tavuk proteinleri.
- Salata sarılmak film ile örtün ve servis yapmadan önce bir saat buzdolabında bekletin.
2. Et Salatası
Balık, sebze ve meyveler elbette iyidir. Bununla birlikte, etsiz yaşayamazsanız, işte ana malzemesi sığır eti olan salata.
Ana bileşenler: bir kilo sığır eti, 150 gr. marul veya roka, 120 gr. kiraz domates, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 0.5 çay kaşığı balzamik sirke, 5 gr. susam, tatmak için tuz.
Pişirme metodu:
- Sığır eti ince dilimler halinde kesin. Bir çorba kaşığı zeytinyağı ve soya sosu karışımında yaklaşık on dakika marine ederseniz daha yumuşak olacaktır.
- Eti yüksek ateşte beş dakika kızartın.
- Roka yapraklarını tepsiye, üstüne - ete ve kenarlara - kirazın yarısına koyun.
- Kızarttıktan sonra kalan et suyunu dökün, balzamik ekleyin ve çanağı susam serpin.
1. Köpek
Gelecek 2018'in patronu bir köpek, yani şenlik masasında köpek temasına adanmış bir yemek olması gerektiği anlamına geliyor.
İhtiyacın olacak: 6 patates, işlenmiş peynir, 3 tavuk yumurtası, 300 gr. tütsülenmiş tavuk, küçük bir jambon parçası, 6 adet. karanfil, tadı tuz, bir demet dereotu, 150 gr. salamura mantar, 4 havuç, mayonez.
Nasıl pişirilir:
- Yumurta, patates ve havuç kaynatın ve rendeleyin. Yumurta sarısını ve proteini farklı plakalara yerleştirin.
- Mantarları (2-3 hariç) ve tavuğu ince doğrayın.
- Gelecekteki köpeğin siluetini oluşturmaya başlayalım. İlk önce bir ağızlık ve kulak alacağınız patatesin büyük kısmı gelir.
- Patates katmanını mayonezle yağlayın ve bir sonraki tavuk katmanını koyun.
- Sonraki yumurta beyazı tabakasıdır (proteinin bir kısmını bırakın, kullanışlı olacaktır).
- Sonra mantarlar.
- Sonra - rendelenmiş krem peynir. Bu katmanı mayonez ile yağlayın.
- Sonra - havuç.
- Son katman kalan patateslerdir, diğer tüm bileşenleri kapsamalıdır.
- Salata üstüne mayonezle dikkatlice fırçalayın.
- Tavuk sarısı ağızlığın konturu olacaktır.
- Ağız ve kulakları rendelenmiş proteinden çıkarın.
- Gözler iki parçaya kesilmiş bir mantardan elde edilecektir. Bu amaçla siyah zeytin de kullanabilirsiniz.
- Bütün bir mantar burun görevi görür
- Karanfil bıyıklara gidecek.
- Jambon - dilde.
- Uzun salamura mantar şeritlerinden kaş yapın.
- Çanağı dereotu ile süsleyin ve Yeni Yıl'a kadar buzdolabındaki yapışkan filmin altına yerleştirin.
Size keyifli ve lezzetli bir yeni yıl tatili dileriz!
