Sonbahar mantar toplamak için harika bir zamandır. Bu nedenle, tüm dünyada, deneyimli ve acemi mantar toplayıcıları yağlar, bal mantarları, cepler, chanterelles ve diğer mantarları avlamaya gider.
Bugünün En İyi 10'unda gezegendeki en mantarlı ülkeler ve Forbes Life uzmanları tarafından seçilen belirli yerler.
10. Japonya
Ekim, Yükselen Güneş Ülkesinde ulusal mantar ayı olarak kabul edilir. Truffle'ın ana rakibi Matsutake mantarı burada büyüyor. Avrupa'da bu mantarların bir kilogramının maliyeti 4.000 $ 'a ulaşıyor.
9. Çin
Bir iletken ile Çin mantarlarını seçmek en iyisidir. En fazla mantar bölgesi, 500 tür yenilebilir mantarın yetiştiği Yunnan eyaleti olarak kabul edilir. Bir Rus mantar seçici için şaşırtıcı bir bulgu, ülkemizdeki Kırmızı Kitapta listelenen “mantar lahanası” olacaktır.
8. İspanya
İspanyol ikliminin özellikleri yıl boyunca mantar toplamanızı sağlar. Ayrıca, ülkede yaklaşık yüz yenilebilir çeşit büyüyor. Boletus, ormanlarımızda neredeyse hiç bulunmayan Sezar'ın mantarıdır.
7. Polonya
Kasım ayında, tanıdık yosun sineğinin akrabası olan “Polonya mantarı” için hasat mevsimi sona eriyor. Polonya'da mantarları yalnızca yönetim tarafından belirlenen yerlerde seçebilirsiniz. Turistler, kural olarak, çevresinde toplama için belirlenmiş eko-çiftliklere yerleşmeyi tercih ediyorlar.
6. İtalya
İtalyanlar için en önemli mantar Piedmont trüfüdür. Kendi başınıza harika bir kokulu mantar bulmak için yeterince şanslı değilseniz, Piedmont bölgesinde yer alan yıllık Kasım trüf pazarından satın alabilirsiniz.
5. Fransa
Ülkenin ana mantar hazinesi siyah trüf. Her yıl, dünyanın dört bir yanından gurmeler, yer mantarı avlamak için Provence'a geliyor. Seyahat şirketleri, isteyenler için özel tematik turlar bile düzenliyor.
4. ABD
Her yıl, Amerikan Mantar Enstitüsü yarışma ve şampiyonları toplamada tutulan mantar toplayıcılarının sayısı hakkında istatistikler yayınlar. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki her bir mantar toplayıcı için toplama hızı, yolculuk başına 13 kg'dan fazla olmayacak şekilde ayarlanmıştır, bu da bir yılda ondan fazla olamaz, aksi takdirde özel bir lisans gerekir.
3. Kanada
Kanada'da, turistler için geziler yapmaktan ve mantar yemeklerinde ustalık sınıfları düzenlemekten mutluluk duyan birçok özel mantar çiftliği vardır. Yabani mantar toplamak için, eğitmen eşliğinde iki saatlik bir tur ve ardından hasatın hazırlanması önerebilirsiniz.
2. Finlandiya
Finlandiya'daki mantar mevsimi Kasım ayının sonunda sona eriyor. Şu anda ülkeye yılda 10 binin üzerinde yabancı mantar toplayıcı geliyor. Özellikle popüler olan Finlandiya chanterelles, mantar ve bitterlerdir.
1. Belarus
Beyaz Rusya'daki mantarlar abartı olmadan ulusal bir üründür. Buradaki toplanma mevsimi Kasım ortasına kadar sürer. Mantar toplayıcıları, en verimli rotaları ve yapılandırılmış bir mobil mantar kataloğunu indirebileceğiniz özel Borovik.by çevrimiçi kaynağını memnuniyetle kullanır.
