Seyahat ve yemek arasında ayrılmaz bir bağlantı var. Hayır, bu uçakta sunulan yemeklerin kalitesi ve çeşitliliği ile ilgili değil. Farklı ülkelerden gelen yiyecekler sadece lezzetlerin tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda belirli bir ülkenin gelenekleri ve kültürel ortamları hakkında çok şey söyleyebilir. Örneğin, Rus bir insanın kendisini böcek, kertenkele veya kurbağa yemeye zorlaması zordur. Fakat Asya'nın pek çok ülkesinde durum bu.
Lonely Planet uzmanları bir liste hazırladı turistler için en lezzetli yemekleryemeğin tadına, kültürel önemine ve sunulduğu yerin atmosferine göre. Bu yüzden lezzetli bir şey alın, böylece okuma işlemi sırasında açlığın acılarını yaşamazsınız ve devam edin.
10. Hong Kong'daki Dimsam
Hong Kong'un Temple Street gece pazarı, küçük tabaklara yayılmış ve geleneksel olarak bir fincan Çin puer çayı ile servis edilen lezzetli dim sum aperatifleri de dahil olmak üzere ucuz yiyecekler satın alabileceğiniz yerdir. Meze sadece meyve ve sebzeleri değil, aynı zamanda deniz ürünlerinin yanı sıra tatlıları da içerebilir. Küçük lokantalarda küçük miktarlar bulabilirsiniz (tablolar sokaklarda bulunur).
Pazarda dolaşıp akrabalara ve arkadaşlara hediyelik eşyalar satın alacak doyurucu bir atıştırmalık peşindeyseniz, umutsuzca pazarlık yapmaktan çekinmeyin. Kural olarak, fiyatlar beş hatta on kez abartılır.
Aşırı gastronomi hayranı iseniz, o zaman dünyanın en sıradışı ulusal yemeklerinden biri olan yılan çorbası deneyin.
9. Pizza Margherita - Napoli, İtalya
Dünyada, ağzınızda eriyen bu pizzanın tadını anavatanından - kalabalık ve güzel Napoli'den - çıkarmak için daha iyi bir yer yoktur.
Haziran 1889'da Pizzeria di Pietro Raffaele Esposito'nun şefinin Margarita Pizza adlı bir yemek icat ettiğine inanılıyor. İtalya Kraliçesi, Savoy Margarita'sından ve doldurma - domates (kırmızı), mozzarella (beyaz) ve fesleğen (yeşil) İtalyan bayrağının renklerini sembolize etti.
Ancak, bu hikaye şüphelidir, çünkü aynı dolgulu pizza 1796-1810 arasında Napoli'de zaten pişirilmişti, ancak muhtemelen Margarita olarak adlandırılmamıştı. 1849'da Emanuele Rocco fesleğen, domates ve ince mozzarella dilimleri gibi çeşitli pizza soslarını yazdı. Aynı zamanda, mozzarella peyniri fesleğen yaprakları ile birlikte domates sosu üzerine bir çiçek şeklinde serildi. Bu Margarita isminin gerçek kökeni (papatya anlamına gelir) açıklayabilir.
8. Bibimbap - Seul, Güney Kore
Haşlanmış beyaz pirinç bazlı geleneksel bir yemek sebze, et veya deniz mahsulleri ile kaplanır, acı biber Kochzhujan ile terbiye edilir ve çiğ yumurta veya kızarmış yumurta ile doldurulur. Güney Kore'de lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği bulmak söz konusu olduğunda bu kesinlikle favori.
"Bibimbap" adı, kelimenin tam anlamıyla "pirinç ve diğer ürünlerin bir karışımı" anlamına gelir. Basit, ama bu gıda bile Kraliyet masasında hizmet söylentiler.
7. Dikenli ıstakoz · Kaikoura Nature Reserve, Yeni Zelanda
Deniz ürünleri sevenler için, Yeni Zelanda'nın Güney Adası'ndaki bir sahil kenti olan Kaikoura'yı ziyaret etmek, yerel ıstakozları tatmadan tamamlanmayacaktı. Maori dilinin çevirisinde "Kaikoura" kelimesinin "dikenli ıstakozlardan gelen yiyecek" anlamına gelmesi çok komik.
Ve Kaikoura'da balinaları ve kürklü fokları görebilir, hatta yunuslarla yüzebilirsiniz.
6. Smorrebrod - Kopenhag, Danimarka
Dünyanın en lezzetli yemeklerinden biri çavdar ekmeği olan Danimarka sandviç sandviçleridir. Onlar karides, ringa balığı ve füme somon, petrol, kızarmış sığır eti ve karaciğer pate kadar çeşitli dolgular var. Toplamda, yaklaşık 180 çeşit stenografi vardır.
Bu arada, smorrebrod'un yüksek kalorili içeriği, yerel iklimin sertliğinden kaynaklanmaktadır. Bazı sandviçler 10 santimetre yüksekliğe ulaşır.
Lonely Planet, Hallernes Smørrebrød sandviç barını smorrenbrod'un tadını çıkarmak için en iyi yer olarak önerir. Uygun fiyatlar ve çok kaliteli ürünler var.
5. Som Tam Bangkok, Tayland
Turistler için en iyi 5 yiyecek, rendelenmiş yeşil papayadan yapılmış ve tatlı ve ekşi sos ile terbiyeli popüler bir Tayland salatası ile açılır. Güneydoğu Asya'da bulunabilir. Bazen çiğ yengeçler eklenir, ancak böyle bir yemek almanızı önermiyoruz, hepatit yakalama şansı var.
4. Texas Beef Döş, ABD
Teksas'ta barbekü restoranı sıkıntısı yok, ancak Austin'deki Franklin's Barbecue, 2009'da açıldığından beri bir "döşin kültü" yarattığını iddia eden kuruluşlardan biri. Sadece orada çizgiler sadece korkunç, bu yüzden dünyanın en iyi sığır eti brisket almak için yaklaşık bir saat harcamak hazır olun.
Bu sulu, ağız sulandıran yemeğin hayranları arasında geç yazar ve şef Anthony Bourdain ("şimdiye kadar yediğim en iyi"), eski ABD Başkanı Barack Obama (sırayla gitti, ancak herkes için ödeme yapıldı) Amerikalı rapçi Kanye West (sıraya girmeye çalıştı, başarısız oldu).
3. Suşi Tokyo, Japonya'da
Sen Tsukiji balık pazarında şehirdeki en iyi suşi yanı sıra en pahalı kentsel alanda - Ginze küçük restoran "Sukiyabashi Jiro" deneyebilirsiniz. Japonya'da, suşi yemek için özel görgü kuralları vardır.
- Yeni bir suşi parçası önünüzde olduğunda, çubuklarla değil, elinizle tutun.
- Suşiyi soya sosuna batırmayın ve ilave bir miktar wasabi istemeyin. Şef, üzerinde bir hakaret olarak düşünebilir, çünkü üzerinde çalıştığı yemeğin tadı değişecektir.
- Porsiyonlar arasında, turşu zencefil turşusu için çubuklarını ve parmaklarınızı temizlemek için bir el havlusu kullanın.
- Sadece balıklara değil pirince de dikkat etmeyi unutmayın. Suşi ustaları yıllarca pirinç hazırlığını geliştirir ve bu ürünü diğer tüm malzemeler kadar önemli olarak görür.
2. Curry Lax - Kuala Lumpur, Malezya
Çorbaları sevmeseniz bile, geleneksel olarak hindistancevizi sütü, pirinç eriştesi, köfte, karides, tavuk ve derin yağda kızartılmış tofudan oluşan kokulu köri çorbasını tatmak için kendinizi şımartın. Kuala Lumpur'un kalbindeki Madras Lane'de (Petaling Caddesi yakınında) bulunan sokak restoranlarında bulunabilir. En uzun çizgiye sahip restoranı seçin.
İstenirse, baharatlı biber salçası çorbaya eklenebilir, ayrı olarak servis edilir. Bu çorba, sadece Malezya'da elde edilebilen eşsiz bir turist mutfağı deneyimidir. İnanın, damak tadınız size teşekkür edecek.
1. Pincho - San Sebastian, İspanya
Dünyadaki en iyi yiyeceğin turist değerlendirmesi, boğucu İspanya'nın "çocuğu" tarafından yönetilmektedir. Bir pincho küçük bir sandviç biraz. Ekmek kızartılmış veya kızartılmamış olabilir, üzerinde ne olduğu kadar önemli değildir. Ve burada hayal gücünün kapsamı çok geniştir. Keçi peyniri, ayva marmelatı, ceviz, kızarmış yeşil biber ve jamon kombinasyonunu nasıl buldunuz? Veya büyük bir karides, kaba haşlanmış yumurta, mayonez, mantar ve Modena'dan balzamik sirke? Ancak bu, pinchos'un hazırlanabileceği bileşenlerin sadece küçük bir kısmıdır.
Lonely Planet uzmanları özellikle San Sebastian'daki pinchos'u tavsiye ediyor. Bu yemeğin tadını sonuna kadar çıkarmak, şehirde tembel bir gün geçirin, öğleden sonra kestirmeyi unutmayın ve akşam 9'da geldiğinizde yerel barlardan birine gidin. Orada yeni bir lezzetli ürünler menüsü ve iştahla yiyip içen bir grup insan bulacaksınız - sadece örneklerini takip edin.
