Ülkede ve dünyada ne olursa olsun, ama insanların her gün yemek ve içmek gerekir. Güvenlik ve kalite açısından en iyi ve en kötü ürün kategorilerinin bir listesini derleyen Roskachestvo uzmanları dahil. Ve bunu dikkatinize sunuyoruz ve düşük kaliteli mallarda neyin bu kadar tehlikeli olduğunu gördük.
Test nasıldı
Tüm yiyecek ve içecek kategorilerinin test sonuçları özetlenmiştir.
Her kategoride, geçersiz derecelendirmeye sahip ürünlerin yanı sıra 4.5 ve daha yüksek puanı hak eden ürünler de dikkate alınmıştır.
Daha sonra uzmanlar, test edilen toplam marka sayısından (TM) en güvenli ve en kaliteli ürünlerin yüzdesini hesapladı. Bu yüzde ne kadar yüksek olursa, kategori güvenliği o kadar yüksek olur.
Aynı kural tehlikeli mal kategorileri için de geçerlidir. Standart altı ürünlerin yüzdesi ne kadar yüksek olursa kategori o kadar kötü olur.
En az 17 markanın bulunduğu kategorilerden temsilciler nihai reytinge dahil edilir. Belirli bir kategoride sadece Kalite İşareti olan ürünler değil, aynı zamanda derecelendirmesi sıfıra sıfırlanan üçten fazla TM varsa, güvenli kategoriler listesinden çıkarıldı.
En güvenli yiyecek kategorileri
Liste şunları içerir:
- votka
- Rafine Edilmemiş Ayçiçek Yağı
- Kurutma
- Karabuğday Tahıl
- Ekşi krema
En tehlikeli yiyecek kategorileri
Liste şunları içerir:
- Domuz Barbekü
- Sırlı Peynir
- Konyak
- Servelat salam
- Kahvaltılık tahıllar
Farklı kategorilerden en tehlikeli ürünlerde neler bulundu
- Konyak - sahteciliğin bariz belirtileri. Bu, Kalite Laboratuvarı'nda titiz bir şekilde seçilen numunelerin çoğunun üzüm olmayan alkolden yapıldığı anlamına gelir.
Brendi kategorisinin hiç şanslı olmadığını söyleyebiliriz. Temsilcilerinden hiçbiri Kalite İşareti kazanmayı başaramadı ve 16 marka için derecelendirme tamamen sıfırlandı. - Bira ve domates suyu gibi popüler ürünlerin zehirlenmeye yol açabileceği ortaya çıktı. Bu kategorilerdeki düşük kaliteli ürünlerde, uzmanlar lezzet verici bileşenleri ve zararlı mikroorganizmaları tanımladı. Buna ek olarak, Roskachestvo bu içeceklerde su arıtmanın kalitesi hakkında soruları vardı.
- “Süt ürünleri” kategorisinde, en yüksek kalite tehlikesi süzme peynir ve yüzde 82.5 yağ içerikli tereyağı ile temsil edilmektedir. Çoğu zaman süt ürünlerinde E. coli gibi davetsiz bir misafir, ayrıca bitkisel yağlar ve antibiyotikler bulunurlar.
- Diğer davetsiz misafirler düşük kaliteli tahıllara yerleşti - hem canlı hem de ölü böcekler, tehlikeli kimyasallar (böcek ilaçları) ve manyetik özelliklere sahip metallerin safsızlıkları.
- Somon havyarında - "balık ve deniz ürünleri" kategorisinin en kötü temsilcisi genellikle Escherichia coli, aynı zamanda Escherichia coli. Dört kez, Roskachestvo uzmanları test örneklerinde çeşitli organ ve dokuların yanı sıra diğer patojenlerin pürülan enfeksiyonlarına neden olabilecek stafilokok bakterileri buldular.
- 2020 yılında Roskachestvo tarafından yürütülen tehlikeli ve güvenli gıda ürünleri üzerinde yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre, domuz eti, köfte ve kıyma "Domashny" - Rus ruleti yapılmış barbekü olduğu ortaya çıktı. Tehlikeli et ürünleri antibiyotikler, Escherichia coli ve birçok zararlı mikroorganizma içerir.
- Ve hatta "bakkal" kategorisindeki bu kadar güvenli görünen ve yenilebilir tuz bile sağlık için bir tehdit oluşturabilir. Şunları içerebilirler: E. coli, Ochratoxin A adı verilen mikotoksin ve patates hastalığının etken maddesi.
